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Curso de Panificação

R$ 147,00

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Curso de Panificação
37 Tópicos
80 Horas
Certificado
Avaliação do curso
Curso 100% em vídeo aula com material de apoio
Ensina a fabricar e vender pães sem o uso das misturas industriais. Você vai aprender como fazer pão de minuto, pão de batata, brioche, pão integrais e muito mais Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Habilidades aprendidas

1 - Introdução à panificação

2 - Fermentos

3 - Farinhas

4 - Pão de minuto: ingredientes

5 - Pão de minuto: preparo

6 - Pão de minuto: finalização

7 - Pão de massa doce

8 - Pão de massa doce: preparo da massa base

9 - Pão de massa doce: preparo da massa complementar

10 - Pão de massa doce: finalização

11 - Pão de batata:ingredientes

12 - Pão de batata: preparo

13 - Pão de batata: finalização

14 - Pão italiano: ingredientes

15 - Pão italiano: preparo

16 - Pão italiano: finalização

17 - Baguetes e banettes: ingredientes

18 - Baguetes e banettes: preparo

19 - Baguetes e banettes: finalização

20 - Pão jamaicano: ingredientes

21 - Pão jamaicano parte 02

22 - Pão jamaicano parte 03

23 - Brioche: ingredientes

24 - Brioche: preparo

25 - Brioche parte 3

26 - Pão integral: ingredientes

27 - Pão integral: preparo

28 - Pão integral: finalização

29 - Pão australiano: ingredientes:

30 - Pão australiano: preparo

31 - Pão australiano: finalização

32 - Ciabatta: ingredientes

33 - Ciabatta: preparo

34 - Ciabatta: finalização

35 - Focaccia: ingredientes

36 - Focaccia: preparo

37 - Focaccia: finalização

Vivi Araújo

VIVI ARAÚJO

Formada em gastronomia, estagiou com o Chef Alex Atala no D.O.M, participou do famosos Dalva e Dito, trabalhou com o francês Pascal Valero no clássico Le Coq Hardy e com o Chef Eric Jacquin. Hoje escreve para Revista Glamour e para o Portal Pepper. Apresenta o programa culinário no Mulheres da Tv Gazeta. Além de todos estes trabalhos, lançou a primeira boneca Chef do Brasil.

Dúvidas frequentes

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Nossos cursos são integralmente online, proporcionando praticidade e acessibilidade. Ao se inscrever, você não apenas obtém acesso a todas as aulas em questão de minutos, mas também receberá materiais complementares para enriquecer ainda mais sua experiência de aprendizado. Estamos comprometidos em tornar o conhecimento facilmente acessível e completo para você.

O período de acesso às nossas trilhas de aprendizado é de 3 meses, permitindo que você tenha tempo suficiente para explorar o conteúdo com tranquilidade. Já para os cursos avulsos, o acesso é válido por 30 dias, proporcionando a flexibilidade necessária para que você progrida no seu próprio ritmo. Não se preocupe, estamos aqui para tornar o processo de aprendizado mais conveniente ao seu tempo e necessidades.

Garantimos que todos os nossos cursos estão devidamente certificados e reconhecidos pelo Ministério da Educação (MEC). O certificado que você receberá apresenta todas as informações necessárias para validação, incluindo o cronograma do curso, carimbo do CNPJ da instituição e a assinatura do responsável. Além disso, atendemos a todos os requisitos obrigatórios para a validade do certificado, assegurando a autenticidade e reconhecimento de suas conquistas.

Para sua comodidade, gostaríamos de destacar que todos os nossos cursos são ministrados de forma totalmente online, proporcionando flexibilidade e acessibilidade. Após a confirmação do pagamento, você receberá as informações de login no endereço de e-mail que você forneceu durante o processo de compra. Estamos comprometidos em tornar o processo o mais conveniente possível para você.

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