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Curso de Cortes Especiais de Carnes

R$ 99,00

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Curso de Cortes Especiais de Carnes
40 Tópicos
80 Horas
Certificado
Avaliação do curso
Curso 100% em vídeo aula com material de apoio
Aborda a adequar os melhores métodos de cocção para cada tipo de corte considerado de segunda, como por exemplo: o ossobuco, a costelinha de porco, a maminha, a coxinha da asa, a rabada e muito mais. Quem viu esse curso também gostou do Curso de Rocamboles Caseiros,, Culinária Japonesa Fria, e Cupcake,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Habilidades aprendidas

1 - Cordonbleu de Frango

2 - Como Empanar o Frango

3 - Montagem do Cordonbleu de Frango

4 - Sobrecoxa Assada na Sálvia

5 - Como Assar as Sobrecoxas na Sálvia

6 - Montagem e Finalização da Sobrecoxa Assada com Sálvia

7 - Coxinhas de Asa com Especiarias

8 - Como Assar as Coxinhas de Asa com Especiarias

9 - Montagem e Finalização das Coxinhas de Asa com Especiarias

10 - Risoto de Jaguari

11 - O Preparo do Risoto de Jaguari - Parte 1

12 - O Preparo do Risoto de Jaguari - Parte 2

13 - Finalização do Risoto de Jaguari

14 - Costelinha ao Molho Barbecue Caseiro

15 - O Preparo da Costelinha

16 - Finalização da Costelinha ao Molho Barbecue

17 - Lombo Recheado com Mortadela Defumada

18 - Grelhando o Lombo

19 - Finalização do Lombo Recheado com Mortadela Defumada

20 - Lombinho Grelhado com Crosta de Ervas Frescas

21 - A preparação da Crosta de Ervas Frescas

22 - Finalização do Lombinho Grelhado com Crosta de Ervas Frescas

23 - Arroz com Costelinhas de Porco

24 - A Preparação do Arroz com Costelinhas de Porco

25 - Finalização do Arroz com Costelinhas de Porco

26 - Rosbife de Largato

27 - Preparação do Rosbife de Largato

28 - Finalização do Rosbife de Largato

29 - Polpetone com Gorgonzola

30 - Fritando o Polpetone

31 - Finalização do Polpetone com Gorgonzola

32 - Ossobuco com Gremolata

33 - Preparo da Gremolata

34 - Finalização do Ossobuco com Gremolata

35 - Rabada com Mandioca

36 - Preparo da Mandioca

37 - Finalização da Rabada com Mandioca

38 - Maminha com Manteiga de Ervas

39 - Grelhando a Maminha

40 - Finalização da Maminha com Manteiga de Ervas

Rodrigo Medeiros

RODRIGO MEDEIROS

Atua há 12 anos na área de gastronomia como chef consultor e fazendo eventos.

Dúvidas frequentes

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Nossos cursos são integralmente online, proporcionando praticidade e acessibilidade. Ao se inscrever, você não apenas obtém acesso a todas as aulas em questão de minutos, mas também receberá materiais complementares para enriquecer ainda mais sua experiência de aprendizado. Estamos comprometidos em tornar o conhecimento facilmente acessível e completo para você.

O período de acesso às nossas trilhas de aprendizado é de 3 meses, permitindo que você tenha tempo suficiente para explorar o conteúdo com tranquilidade. Já para os cursos avulsos, o acesso é válido por 30 dias, proporcionando a flexibilidade necessária para que você progrida no seu próprio ritmo. Não se preocupe, estamos aqui para tornar o processo de aprendizado mais conveniente ao seu tempo e necessidades.

Garantimos que todos os nossos cursos estão devidamente certificados e reconhecidos pelo Ministério da Educação (MEC). O certificado que você receberá apresenta todas as informações necessárias para validação, incluindo o cronograma do curso, carimbo do CNPJ da instituição e a assinatura do responsável. Além disso, atendemos a todos os requisitos obrigatórios para a validade do certificado, assegurando a autenticidade e reconhecimento de suas conquistas.

Para sua comodidade, gostaríamos de destacar que todos os nossos cursos são ministrados de forma totalmente online, proporcionando flexibilidade e acessibilidade. Após a confirmação do pagamento, você receberá as informações de login no endereço de e-mail que você forneceu durante o processo de compra. Estamos comprometidos em tornar o processo o mais conveniente possível para você.

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